DOLAR 6,8660
EURO 7,7838
ALTIN 392,83
BIST 8,5959
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Şanlıurfa 43°C
Sıcak

Bostana

Unutmadan Soğuk servis yapılır. (İçine buz ekleyip de servis yapabilirsiniz.)

Bostana
02.05.2017
2.113
A+
A-
Bostanayı yemeden önce olmazsa olmazlardan başlamak istiyorum. Gerek kebapların gerekse lahmacunun yanında veya sebzeli bir pilavın yanındada damak lezzteinize lezzet ekleyecek ekşili bir salata. Özellikle yaz aylarının sulu ve taze sebzelerinden oluşan lezzetli bir salata. Acı severler için de bulunmaz bir nimet. Denemenizi ısrarla tavsiye ediyorum.

Gerekli Malzemeler :

1 veya 2 demet semizotu

1 veya 2 demet maydanoz

4-5 Adet büyük, sulu domates

3  Adet salatalık

2 Adet orta (normal) boy soğan

5-6 Tane yeşil biber (ben acı sevdiğim için biberler acıydı.) Size kalmıştır.

2 adet limon veya  (limon tuzu da olabilir.)

1 Yemek kaşığı Nar ekşisi

Yetecek miktarda Tuz

Nasıl Hazırlanır? :

Bütün malzemeleri elimizden geldiği kadar çok ince bir şekilde doğruyoruz.  İsterseniz doğrayıcılarla (rondo) çekebilirsiniz. Ama (Elle daha lezzetli oluyor) Unutmayın.

Doğradığımız bütün malzemeleri içinde rahatlıkla karıştırabileceğimiz büyük bir kap.

Limonlarımızı üzerine sıkıyoruz.

Limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave ediyoruz.

Su ilave etmenize gerek yok. Sebzeler kendi suyunu veriyor zaten.

Unutmadan Soğuk servis yapılır. (İçine buz ekleyip de servis yapabilirsiniz.)

Şimdiden Afiyet olsun…

YORUMLAR
  1. Маhmut Çakmak dedi ki:

    Maşallah canımız çekti ne güzel anlatmışsınız öyle urfamız havalarda ısındı artık bizlerde yapalım.

  2. Ahmet Varol dedi ki:

    bostanayı kuru ekmekle bile ye tadından vaz geçilmez denemeyen varmıdır halen? izmir ve istanbulda lokantalarda meze olarak veriliyor artık gerisiniz siz düşünün.