Siverek Tavası Tarif ve Yapılışı Kısaca Anlatalım

1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

1

6 veya 7 Kişilik Siverek Tava, Siverek Tavası Tarif Ve Yapılışı

Gerekli Malzemeler:

– 2 kiloğram domates
– 500 gram kıyma Et
– 500 gram kuşbaşılık et
– 500 gram kırmızı veya yeşil acı biber
– 150 gram Urfa pul biberi (İSOT)
– 2 diş sarımsak
– 1 tane baharat
– yetecek miktarda tuz
– İsteğe bağlı Sıvı yağ ( Bir Yemek Kaşığı )

Siverek Tavanın Hazırlanışı:

Öncelikle Orta boy bir tepsi içerine domates ve biber, küçük küçük doğrandıktan sonra, karışımın içerine et, tuz, biber, sarımsak ve baharat ilave edilir.

Doğrayacağımız Domateslerin kabukları soyulmalıdır ve sarımsakları ince ince doğranarak kare şekline getirilmelidir.

Sonraki adımda karışım iyice birbirine harmanlandıktan sonra üzerine yetecek bir miktar kuyruk yağı veya sıvı yağ dökülmelidir

Hazırlanan tava, taş fırında  1,5 saat kadar sürede pişirilmeye bırakılır.

İsteğiniz doğrultusunda daha önceden fırında közlenmiş patlıcan, karışımın üstüne ilave  edilebilir buzlu soğuk ayran ile birlikte servise hazır hale gelmiş durumdadır.

Bu yemek Şanlıurfa’nın siverek ilçesine özgü bir yemektir. Bir Defa Tadarsanız Emin Olunuzki Her Zaman İsteyeceğiniz Vaz Geçemeyeceğiniz Bir Yemek Olarak Hayatınızda Yer Alacaktır. Gerçekten çok lezzetlidir.

Önemli: Mutfak tipi fırınlarda ise ortalama 2 saat kadar tavanın iyi piştiğinden emin olduktan sonra servise hazırlanır…

Şimdiden Afiyetler olsun. Sofralarınız Bereketli Olsun.

ŞANLIURFA YÖRESİNE AİT YEMEKLER İÇİN YEMEK KÜLTÜRÜ KATEGORİSİNE BAKABİLİRSİNİZ.

Siverek Tava Tarifi, Siverek Tava Tarifi nasıl yapılır, kolay Siverek Tava Tarifi, yemek tarifleri, yemek tarifi, hazırlanışı.

Ayrıca Bakınız; URFAMIZ URFA HABER

Siverek Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo kıyma et
• 1 kilo domates
• 6 – 7 tane kırmızı biber
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytin yağı

Siverek Tava Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle domates ve biberler ufak ufak doğranır. Kıyma et eklenir.
2. Sırasıyla tuz , karabiber , pul biber ve yağı da eklenir.
3. Fırın tepsisinde iyice karıştırılıp tepsiye yayılır.
4. Önceden ısıtılmış fırında 200 C° de pişirilir.Not: Ara ara karıştırılır. Domatesler sulu değilse içine bir su bardağına yakın su ilave edilir. Suyunu çekene kadar yemek pişirilir. Afiyet olsun.