Koruk Şurubu

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

1

Koruk Şurubu Tarifi İçin Malzemeler

• İstenilen miktarda koruk (üzümün olgunlaşmamış hali)
• Şeker ( Çay şekeri )
• 3 kilogram Koruk suyuna 3 kilogram şeker

Koruk Şurubu Tarifi Yapılışı;

Koruklar Salkımdan Ayıklanır, temiz bir şekilde tek tek tanelenir ve özenle yıkanır.  Sonra ezilerek suyu çıkarılır. Çıkarılan koruk suyu durulması için Belli Bir Süre 5 veya 10 dakika berraklanması için beklenmeye alınır. Koruğun tortuları suyun dibine iyice çöktükten sonra süzme aşamasına gelir, süzme işlemi bittikten sonra! En son çıkan suyu normal su bardağı ile ölçü alınarak ve 1 su bardağı koruk suyuna 2 su bardağı şeker koyarak kısık ateşte 10 dakika güzelce kaynatın soğudu zaman isterseniz şişelere isterseniz sürahiye koyup kaldırın. İçeceğiniz zaman normal limonata gibi azıcık buz yaptığımız karışımdan koyup soğuk suyla karıştırıp serin serin için afiyet olsun.
İkram edileceği zaman Kıvama göre belli miktarda su ilave edilerek tat oranı ayarlanır ve afiyetle içilir.
Yapacak olanlara Şimdiden Afiyet Olsun..

URFA HABER