DOLAR 6,8646
EURO 7,7581
ALTIN 391,80
BIST 8,5851
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Şanlıurfa 43°C
Sıcak

Soğan Aşı ve Tarifi

Soğan Aşı Nasıl Yapılır? Şanlıurfa Yemekleri Soğan Aşı.

Soğan Aşı ve Tarifi
10.02.2018
2.539
A+
A-

Soğan Aşını Hemen hemen herkes bilir, gelelim tarifine!

Gerekli olan malzemeler:
3 tane büyük boy kuru soğan
1 çay bardağı kadar nar bekmezi yani (Nar Ekşisi)
Yarım çay bardağı kader ayçiçek yağı yani (sıvı yağ)
yetecek kadar kuru İsot yani (Pul biber)
yetecek miktarda Tuz
yetecek miktarda Su.

Yapılışı ve tarifi:
Öncelikle soğanları soyuyoruz, soyduğumuz soğanları sonra ince ince piyaz şeklinde doğruyoruz ve ocağa koymuş olduğumuz kızgın yağa ilave edip güzelce kavuruyoruz, Kavrulduktan sonra ?
3 yada 4 su bardağı Su ilave ediyoruz. Son olarak hazırda bekleyen nar pekmezi,(Nar ekşisi) isot(Pul Biber) ve tuzumuzu ilave ederek 2 yada 3 taşımlık kaynatıyoruz. Soğan aşımız servise hazırdır.

Şimdiden afiyet olsun.

Not: Şanlıurfa’ya yöresel lezzetlerine ait olmasına rağmen günümüzde halen Şanlıurfa’da pek nadir bilinen yemekler arasında yer almaktadır.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.