0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Çaylara, turşulara, tatlılara ve tuzlu yemeklere ekliyoruz.

Limon, birkaç yüz yıl önce uzak Çin’den sofralarımıza geldi. Yemeklere lezzet veren ekşi tadını takdir ediyoruz. Çok yönlü limonun sağlığa faydaları hakkında daha fazla bilgi edinin.

limonun kökeni

Limon en popüler narenciye meyvelerinden biridir. Bu bitki aslen Çin’dendir ve Avrupa’da Akdeniz bölgesinde, özellikle İtalya, Fransa ve İspanya’da yetiştirilmektedir. Limon ağaçları 10 metre yüksekliğe ulaşır. Oval şekilli, parlak sarı renkli, kalın pürüzlü bir cilde sahip meyveler oluştururlar.

Limon suyu, kabuğu ve posası gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde kullanılmaktadır. Limon ağaçları da dekoratif bir işlev görür. Ilıman iklime sahip yerlerde park ve bahçelerde yetişirler. Serin bölgelerde, genellikle seralarda yetiştirilirler.

Limon ekşi tadını doğal bir koruyucu olan ve sağlık üzerinde olumlu etkisi olan sitrik aside borçludur.

limon özellikleri

Limon düşük kalorili bir meyvedir. 100 gr ürün sadece 29 kalori içerir. Ayrıca yağ ve kolesterol içermez, ancak iyi bir lif ve C vitamini kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan olan C vitamininin yüksek içeriği limonu en sağlıklı gıdalardan biri yapar. Limon ayrıca B6 vitamini, bakır, kalsiyum, demir ve potasyum içerir.

Limon bağışıklık sistemini güçlendirir ve bağışıklık sisteminin işleyişini iyileştirir. Sadece enfeksiyonlardan korunmak için değil, hastalık sırasında da daha hızlı iyileşmek için kullanılmalıdır. Limon suyu antibakteriyel özelliklere sahiptir, bu nedenle boğaz ağrısı ve halsizlikle savaşmaya yardımcı olur.

Ekşi limon ayrıca kardiyovasküler hastalığı olan insanlara da yardımcı olabilir. Potasyum içeriği nedeniyle, hipertansiyon için limon önerilir. Buna karşılık, meyvedeki rutin, aterosklerozu önleyen ve kalp krizi veya felç riskini azaltan kan damarlarını güçlendirir ve tonlandırır.

Uzmanlar, düzenli limon tüketiminin de tümör riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini söylüyor. Bunun nedeni meyvede doğal bir antioksidan olan C vitamininin bulunmasıdır. Serbest radikallerle etkin bir şekilde savaşır. Limon ekşi görünse de aslında alkali bir pH’a sahiptir.

Kozmetikte limon

Limon özü genellikle kozmetikte kullanılır. Limon, yara ve morlukların iyileşmesini hızlandırır, kan damarlarını güçlendirir ve yaşlılık lekelerini aydınlatır. Antibakteriyel özellikleri akne tedavisi için faydalı olmasını sağlar. Limon suyu ile kendi toniğinizi yapabilir, egzamalı ve gözenekleri genişlemiş sorunlu ciltlerin günlük bakımında kullanabilirsiniz.

C vitamini, olgun ciltler için kozmetikte değerli bir bileşendir. Güneş ışınlarına karşı korur ve yaşlanma sürecini yavaşlatır, bu nedenle genellikle krem ​​üretiminde kullanılır.

Limon, saçlarını doğal olarak açmak isteyen kadınlar tarafından kullanılabilir. Limon suyu ile durulama, sarı saçları tazelemenin ve sağlıklı bir parlaklık vermenin harika bir yoludur.

Yemek Pişirmede Limon Kullanımı

Limon, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir meyvedir. Limonlu çay, tıpkı ev yapımı limonata gibi, birçok Türk’lerin favori içeceğidir. Ayrıca limon, içeceklere ve alkolsüz kokteyllere ek olarak işlev görebilir.

Elma ve avokado gibi çabuk kararan yiyeceklerin üzerine limon suyu dökülür. Ayrıca limon suyu, salata soslarında ve marine soslarında önemli bir bileşendir. Balıkları tatlandırmak için kullanılır. Sitrik asit, herkesin sevmediği karakteristik balık kokusunu nötralize eder.

Limon ekşi olmasına rağmen keklerde, tatlılarda ve dondurmalarda sıklıkla kullanılır. Tatlı ve ekşi tadın birleşimi ilginç bir sonuç verir. Gardıropta limon kabuğu bulunması, güveleri uzaklaştırarak giysileri hasardan korur.

URFA HABER