0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Keçi sütünden yapılan peynirler, yalnızca farklı pişirme teknolojileriyle değil, aynı zamanda belirli katkı maddelerinin eklenmesiyle de elde edilebilecek çeşitli tatlara sahip olabilir.

Bu ürünlerin hem olumlu hem de olumsuz özellikleri vardır ve inek sütünden üretilen ürünlerden önemli ölçüde farklıdırlar.

Keçi peynirinin faydaları nelerdir ?

Keçi peyniri, minimum miktarda kolesterol ve yağ değil, aynı zamanda kalori içerdiğinden diyet diyetlerine başarıyla dahil edilebilir.

Bu tür peynirin bir başka yararlı özelliği, içindeki kalsiyumun varlığı ile belirlenir. Bu nedenle özellikle çeşitli eklem hastalıkları, osteoporozu olanlar için faydalıdır.

Keçi peyniri geleneksel tıpta da kullanılmıştır. Gerçek şu ki, patojenik virüslere ve mikroplara başarılı bir şekilde karşı koyan yüzden fazla bakteri türü içeriyor.

Ayrıca, inek sütünden benzerinden daha iyi asimilasyon olgusu da göz ardı edilemez. İçerdiği yağ hücreleri insana benzediği için sindirim sistemini aşırı yüklemiyorlar.

Keçi peynirinin zararları nelerdir ?

Olumlu niteliklerine ek olarak, keçi peynirinin bazı olumsuz yönlerine dikkat çekmeye değer. Bu nedenle, yüksek asitlik ile karakterizedir, bu nedenle gastrit, ülser veya gut doktorlarından muzdarip olanlar, kullanımına karşı uyarır.

Depolama kurallarının ihlal edilmesi durumunda bu ürün de zararlı olacaktır. Bu nedenle sadece buzdolabında saklanmalıdır. Yabancı kokuların bu tür peynirlere girmesini önlemek için, ek olarak streç filme sarılmalıdır. Raf ömrünü uzatmak gerekirse keçi peynirini dondurmanız yeterlidir.

Laktoza tahammülsüz olan kişiler için, bu tür peynirlerden herhangi bir zarar kaydedilmemiştir, çünkü içinde hala mevcut olmasına rağmen, miktarları o kadar küçüktür ki, alerjik reaksiyonlara neden olmaz.

YARAR VE ZARAR