0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

TÜRKİYE’de havyar satın almak ve bir zanaat veya düşük kaliteli bir ürünle karşılaşmamak için doğru ürünü seçebilmeniz gerekir. Doğal bir ürün ancak kendi doğal ortamında yaşayan veya özel bir diyetle yetiştirilen balıklardan elde edilebilir. Aslında her çeşit faydalı olacaktır. Bununla birlikte, yapay koşullar altında yetiştirilen balıklar teoride çeşitli büyüme hormonları veya diğer yasaklanmış ve zararlı maddelerle beslenebilir. Bu nedenle kalite kontrolünün yapılması önemlidir.

Doğal ortamlarında yaşayan balıklardan chum somon, pembe somon, sockeye somon havyarı ideal olacaktır. Bu çeşitler yapay olarak yetiştirilmez. Ancak size somon veya alabalık havyarı teklif edilirse, genellikle bu ürün özel olarak yetiştirilmiş balıklardan alınmıştır. Aslında simüle edilmiş havyar tamamen yapay bir üründür. Yumurtalar, renkli bir sıvı ve balık aromalı jelatinden yapılır. Zararı yok ama faydası da yok.

Belirli bir ürünü satın almadan önce ambalaj üzerindeki etiketleri okuduğunuzdan emin olun. Doğal havyarın kalite göstergelerine gelince, üretim tarihine dikkatlice bakmanız gerekir. İdeal çözüm, bu yılki havyarı satın almaktır. Cam bir kapta bir ürün alıyorsanız, lümenine bakın ve yumurtaların durumunu görün. Birbirlerine yapışmamalı, ayrılmalıdırlar. Kütle bir jöle veya homojen bir kütle gibi görünmemelidir.

Yabani balık havyarını seviyorsanız, oryantal üreticiler tarafından yapılan ürünleri tercih etmeniz önerilir. Bu alanda balıklar yapay yemle yetiştirilmez ve bunlara ihtiyaç olmadığı için neredeyse hiç sahte yoktur. Yumurtaların boyutu ve rengi balık türüne bağlıdır.

Genel olarak, uygun şekilde seçilmiş kırmızı havyar, aralarında fosfor ve potasyumun özellikle yararlı olduğu hızlı asimile edilebilir yağlar, amino asitler, değerli mineraller içeren mükemmel bir sağlıklı doğal üründür. Ürün ayrıca kalp, damar ve sinir sistemi hastalıklarını önleyen A, B grubu vitaminleri, faydalı yağ asitleri içerir.