0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

KETE

Keteyi bilir misiniz? Doğu bölgesine has, tadını yediğiniz herhangi bir hamur işinde bulamayacağınız, biraz daha modern adıyla bir çörek türüdür. Tadını eşsiz kılan ise içine kattığınız malzemenin doğal ve bölgenin toprağında yetişmesi; sütü,unu, yumurtası,hele ki o tereyağı.

Kendi doğal ortamında yetişen hayvanların, kendi doğasında beslenmesinden kaynaklıdır, tadını farklı kılan. Batıda bizlerde yapıyoruz çoğu zaman.

İçerik olarak kullandığımız malzeme aynı ama geldiği yer işlem gördüğü fabrikalar. Hal böyle olunca da piştiğinde şekil olarak ketedir, ama bir lokma alıp yediğinizde tadının ne kadar farklı olduğunu ancak yerinde yiyen anlayabilir. Ne kokusu, ne de tadı hatta elinizde böldüğünüzde kırılma şekli bile farklıdır Ukalalığımı maruz görün ama bu konuda iyi olduğumu söylerler (!)

Çoğu zaman görüyorum ki,

Doğu’dan Batı’ya göç eden aileler de çocuklarının yine geldiği yerdeki davranışları devam ettirmesini bekliyorlar. Aile; yine kendi eş, dost akrabalarına yakın yerlerde ev tutup, kendine yakın insanlarla sosyal hayatlarını devam ettiriyorlar.

Ama okul çağındaki çocuklarını nasıl bir savaşın içine attıklarını, sudan çıkmış balık misali büyük bir değişimin içinde, kendi olamamalarının dışında, nasıl olması gerektiklerini de bilmeden, bilmediği bir hayata salıveriyorlar. Ne yapacağını, nasıl davranacağın bilmeyen çocuk, hor görülmekten, dışlanmaktan onlara benzemeye çalışırken ailesinin tepkisinin ne olacağı korkusuyla uyum sağlamaya çalışıyorlar, devler ülkesinde.

Herkesin birbirini tanıdığı, başına bir şey gelse koşup yardım isteyeceği biri mutlaka varken, hiç tanımadığı bir ortamda farklı farklı kültürlerin bir arada olduğu büyük bir bilinmezlikte, tanımadığı tanımaya korktuğu bir ortamda normalmiş görünmeye çalışmak nasıl bir içsel kaostur, anlayabilir misiniz?

Ülkemizin en büyük sorunlarından biri olan iç göçün temelinde çocuklarına ve ailesine daha iyi imkânlarla bakmak, daha iyi yaşam şartları sağlamaya çalışmak varken, çocukların içsel depremlerle nasıl heba olduğuna çoğumuz rastlarız.

Halfeti’de yetişen siyah gülün tohumunu Halfeti’de nereye ekerseniz ekin siyah renkli açar, alıp İstanbul’da en verimli toprağa ekin, siyahın dışında her renk açabilir. Adı güldür, kokusu da ama ya rengi? “Çocuklarda böyledir, işte.”

Salih NARİN