News
News
Malzemeler:
3 su bardağı ince bulgur
Bir yemek kaşığı salça
Bir tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı isot
2 bardak su
1 su bardağı un
Kekik
Kimyon
Kızarmak için yağ
Yapımı:
Aya köftesi aslında çiğköfte ile büyük benzerlikler taşır. Malzememizi ilk önce çiğköfte gibi yoğuruyoruz. Çiğköftenin nasıl yoğrulduğunu bilmeyenler ayrıca sitemizden çiğköfte tarifini inceleyebilirler. Çiğköfte gibi yoğurduktan sonra küçük parçalar halinde yuvarlayıp, Bu işlemden sonra küçük parçalara ayırdığınız malzemenizi ayalıyorsunuz (avuç içi ile bastırmak) ve yuvarlak basık bir şekil veriyorsunuz. Daha sonra ayaladığımız köfteleri yağda kızartıyoruz. Hafif kızardıktan sonra aya köftelerimiz Soframıza tabaklarda servis ediyoruz.
Çay ile yenildiğinde daha lezzetli olur.
Afiyet olsun.
