Ekmek Aşı

BEĞENDİM

ABONE OL

Malzemeler;

1 yada 2 kilogram kuru soğan 3-4 çorba kaşığı sadeyağ 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı isot (Pul biber) 1 tatlı kaşığı tuz 6 adet yumurta 2 adet kuru ekmek (Sac ekmeği)

Yaplışı:

Soğanlar ince ince kıyılır.
Bir tencerenin içine 3-4 çorba kaşığı sadeyağ konulur.
Soğanlar yağa atılarak kızartılıp sarartılır.
Daha sonra maydonoz biber ve tuz ilave edilerek iki kez çevrilir.
Biberler atıldıktan hemen sonra tencereye 1.5 litre su ilave edilir.
Su kaynamaya başlayınca yumurtalar bir tabağa kırılır ve eğer bozuk değilse hemen suyun içine ilave edilir.
5 dakika iyice kaynayınca yumurtalar pişmiş oldu demektir.
Sıcak olarak servis yapılır.
Ufaladığınız kuru ekmekten bir avuç tabağa konulur.
Tencereden bir kepçe su alıp tabaktaki ekmeğinizin üzerine dökünüz.
İkinci kepçeyi alırken bir yumurta da beraberinde alınıp tabağa konulur.
Karıştırılıp normak sıcaklığı yakalancıya afiyetle yiyebilirsiniz.