0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Arılar olmadan bal üretmek: bir girişim olarak MeliBio ekosistemi korumayı planlıyor.

California şirketi MeliBio, geçen yıl Dr. Aaron Schaller ve Darko Mandich tarafından kuruldu. Şirket, arıları bal üretim sürecinden çıkaran sentetik biyoloji, yüksek hassasiyetli fermantasyon ve botaniğe dayalı patentli bir teknoloji geliştiriyor. MeliBio kısa süre önce ekim öncesi fon olarak 850.000 dolar aldı ve ilk ürününü 2021’in sonlarında piyasaya sürmeyi planlıyor.

Aaron Schaller ve Darko Mandich

Modern bal endüstrisinin dezavantajları

2020 yılına kadar 9 milyar dolar değerinde olan küresel bal endüstrisi, arı türlerinin çeşitliliği üzerindeki olumsuz etkisi nedeniyle şu anda zorluklarla karşı karşıyadır.

Dünyanın dört bir yanındaki arı kolonileri, küresel ısınma ve böcek ilaçları gibi devam eden bir dizi tehditten muzdariptir. MeliBio’ya göre, bal üretiminin mevcut şekli arılara ve ekosistemlerine zarar veriyor. Bu, özellikle ticari arıcılığın büyük baskısı altında olan 20.000 yabani ve yerli arı türü için geçerlidir.

Artık artan sayıda tüketici, markalardan ve üreticilerden üretim süreçlerinin şeffaf olmasını talep ediyor. Yiyeceklerinin hangi malzemelerden oluştuğunu ve nereden geldiklerini bilmek isterler.

Arılar olmadan bal üretimi imkansızdır. Ancak MeliBio bunu değiştirmeye çalışıyor ve bu ürünü üretebilmek için vegan bir yöntem geliştiriyor.

Vegan balı başlatma planları

MeliBio, “Dünya’nın flora ve faunası için ihtiyaç duyulan 20.000 yabani ve yerli arı türünü kurtarmak için endüstride devrim yarattığını” iddia ediyor. MeliBio ilk kez yemekhaneler için bir bileşen olarak sebze balı sağlamayı planlıyor.

İlk ürün bu yılın sonlarında test modunda piyasaya sürülecek: MeliBio, Big Idea Ventures’tan hızlandırıcıya katılırken alınan bir siparişi yerine getirecek.

Başlangıç, birkaç ülkeden potansiyel ortaklarla görüşüyor ve 2022’nin ilk yarısında ticari bir ürün piyasaya sürmeyi planlıyor.

Sektör için vegan bir alternatifin değeri

Big Idea Ventures’ın kurucusu ve genel ortağı Andrew Iva, şirketinin küresel bir endüstriyi veya kategoriyi olumlu yönde etkileyebilecek teknolojilere yatırım yapmak istediğini söylüyor.

“MeliBio, arı olmadan bal üretmenin çevre dostu yolu sayesinde sadece bal kategorisini değil, aynı zamanda tüm tatlandırıcı ve bakım kozmetik endüstrisini de değiştirecek gerçek bir potansiyele sahip. MeliBio ilk gerçek vegan balı yarattı ”dedi.

Joyance Ortakları Holly Jacobus, MeliBio ekibini de destekliyor ve teknolojinin yalnızca Amerika Birleşik Devletleri’ndeki bal üretimini değil, tüm çevre topluluğunu değiştirebileceğini de sözlerine ekledi.

URFA HABER
ŞANLIURFA
URFAMIZ

Blog Yandex Disk + 20GB bedava disk alanı Ücretsiz HABERİN DEVAMI