Maydanoz, daha çok Akdeniz ikliminde yetişen yeşil yapraklı bir bitkidir. Türk mutfağında da geniş bir yere sahip olan maydanoz, salatalarda ve yemeklerde sıklıkla kullanılıyor. Zayıflamak isteyenler ise maydanoz suyu içiyor. Yaklaşık 2 bin yıldır yetiştirilen maydanoz, mutfaklarımıza girmeden önce tıbbi amaçlar için kullanılıyordu. Geçmişi bir hayli eskiye dayanan, günümüzde mutfaklarımızın vazgeçilmez sebzelerinden olan maydanozun çok fazla bilinmeyen faydaları…

- Maydanoz, kanseri önlediği bilinen karnosol adlı bir bileşen içeriyor. Bu özelliği sayesinde kanserle savaşıyor.
- Vücuttaki iltihapların kurumasında rol alıyor. Böbrek sorunlarını tedavi ediyor.
- Yüksek oranda C vitamini içeren maydanoz, bağışıklık sistemini güçlendiriyor.
- Kemikleri korumak için son derece önemli olan K vitamini içeriyor. Kemikleri güçlendiriyor, kemik hastalıklarının iyileşmesine yardım ediyor.
- Zengin demir içeriği ile anemi hastalığının tedavisine fayda sağlıyor.
- Maydanoz çayı, yağ ve proteinlerin sindirimini, bağırsak emilimini artırıyor.

- Kolesterol düzeyini dengeliyor.
- Kulak sağlığını geliştiriyor.
- Vücuttaki fazla tuzu ve suyu temizliyor. Vücuttan ödemin atılmasını sağlıyor.
- Maydanoz, doğal bir idrar sökrücü olarak biliniyor.
- Diyabet tedavisinde kullanılıyor. Karaciğer sağlığını geliştiriyor.
- Yaşlanmayı geciktiriyor, kırışıklıkları, ince çizgileri azaltıyor.
- Göz altı morluklarının giderilmesine yardımcı oluyor.
- Cilde parlıklık veriyor.
- Sivilce oluşumunu önlüyor.