14.12.2017 - Şanlıurfa Haber & Firma Rehberi

Siverek Tavası Tarif Ve Yapılışı

Öncelikle Orta boy bir tepsi içerine domates ve biber, küçük küçük doğrandıktan sonra, karışımın içerine et, tuz, biber, sarımsak ve baharat ilave edilir.

Siverek Tavası Tarif Ve Yapılışı

6 Kişilik Siverek Tava

Gerekli Malzemeler:

– 2 kiloğram domates
– 500 gram kıyma Et
– 500 gram kuşbaşılık et
– 500 gram kırmızı veya yeşil acı biber
– 150 gram Urfa pul biberi (İSOT)
– 2 diş sarımsak
– 1 tane baharat
– yetecek miktarda tuz

Siverek Tavanın Hazırlanışı: 

Öncelikle Orta boy bir tepsi içerine domates ve biber, küçük küçük doğrandıktan sonra, karışımın içerine et, tuz, biber, sarımsak ve baharat ilave edilir.

Doğrayacağımız Domateslerin kabukları soyulmalıdır ve sarımsakları ince ince doğranarak kare şekline getirilmelidir.

Sonraki adımda karışım iyice birbirine harmanlandıktan sonra üzerine yetecek bir miktar kuyruk yağı veya sıvı yağ dökülmelidir

Hazırlanan tava, taş fırında  1,5 saat kadar sürede pişirilmeye bırakılır.

İsteğiniz doğrultusunda daha önceden fırında közlenmiş patlıcan, karşımın üstüne ilave  edilebilir ayran ile birlikte servise hazır hale gelmiş durumdadır.

Önemli: Mutfak tipi fırınlarda ise ortalama 2 saat kadar tavanın iyi piştiğinden emin emin olduktan sonra servise hazırlanır…

Şimdiden Afiyetler olsun.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. ahmet bucak dedi ki:

    hemen yapiyoruz tesekkur ederim.

BİR YORUM YAZ