Gerekli Malzemeler:
– 2 kiloğram domates
– 500 gram kıyma Et
– 500 gram kuşbaşılık et
– 500 gram kırmızı veya yeşil acı biber
– 150 gram Urfa pul biberi (İSOT)
– 2 diş sarımsak
– 1 tane baharat
– yetecek miktarda tuz
– İsteğe bağlı Sıvı yağ ( Bir Yemek Kaşığı )
Öncelikle Orta boy bir tepsi içerine domates ve biber, küçük küçük doğrandıktan sonra, karışımın içerine et, tuz, biber, sarımsak ve baharat ilave edilir.
Doğrayacağımız Domateslerin kabukları soyulmalıdır ve sarımsakları ince ince doğranarak kare şekline getirilmelidir.
Sonraki adımda karışım iyice birbirine harmanlandıktan sonra üzerine yetecek bir miktar kuyruk yağı veya sıvı yağ dökülmelidir
İsteğiniz doğrultusunda daha önceden fırında közlenmiş patlıcan, karışımın üstüne ilave edilebilir buzlu soğuk ayran ile birlikte servise hazır hale gelmiş durumdadır.
Bu yemek Şanlıurfa’nın siverek ilçesine özgü bir yemektir. Bir Defa Tadarsanız Emin Olunuzki Her Zaman İsteyeceğiniz Vaz Geçemeyeceğiniz Bir Yemek Olarak Hayatınızda Yer Alacaktır. Gerçekten çok lezzetlidir.
ŞANLIURFA YÖRESİNE AİT YEMEKLER İÇİN YEMEK KÜLTÜRÜ KATEGORİSİNE BAKABİLİRSİNİZ.
Ayrıca Bakınız; URFAMIZ URFA HABER
İLÇELER
19 Mart 2024ŞANLIURFA HABERLERİ
19 Mart 2024SON DAKİKA
19 Mart 2024SON DAKİKA
19 Mart 2024SON DAKİKA
19 Mart 2024EKONOMİ
19 Mart 2024SON DAKİKA
19 Mart 2024Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.
hemen yapiyoruz tesekkur ederim.