12.12.2017 - Şanlıurfa Haber & Firma Rehberi

Yemek Kültürü

Kırmızı Urfa isodu alınır. Doğranmadan önce temiz bir şekilde yıkanır.
Unutmadan Soğuk servis yapılır. (İçine buz ekleyip de servis yapabilirsiniz.)
Şanlıurfa Mutfak kültürü geçmişten geleceğe taşınarak gelen en zengin kültürel mirasılarımızdandır.
Hazırlamış olduğumuz külünçe hamurunu portakal büyüklüğünde bezelere ayırın ve bu bezeleri bir parmak kalınlığında olacak...
Öncelikle Orta boy bir tepsi içerine domates ve biber, küçük küçük doğrandıktan sonra, karışımın içerine...
Gerekli Malzemeler 5 Tane orta boy patlıcan 400 gram köftelik kıyma 2 Tane kuru soğan...
Gerekli Malzemeler 5 adet çay bardağı ince bulgur (çiğ köftelik) 2 adet diş sarımsak (ince...
MALZEMELER 1 kilogram kırmızı Urfa acı biberi 1 çay kaşığı tarçın 1 veya 2 çay...
urfa yemekleri tanıtımları.
Koruklar Salkımdan Ayıklanır, Temiz Bir Şekilde Yıkanır ve ezilerek suyu çıkarılır.
Uzmanların da tavsiye ettiği meyan balı şerbeti Şanlıurfa’da halk arasında (yambalı) olarak biliniyor.
Şanlıurfa yöresel yemekleri ve tarifleri...
Malzemeler; 1 kilogram kuzu eti, 300 gram arpacık soğan, 1 çorba kaşığı tuz, 1 çay...
1 yada 2 kilogram kuru soğan 3-4 çorba kaşığı sadeyağ 1 demet maydanoz 1 çorba...
Bostan işleriyle uğraşanların özel misafirlerine en makbul ikramları “sögülme'dir. Çünkü Organik Ve doğal olduğu için lezzeti...
Derin bir kazanda 2 su bardağı una, 4 bardak su ilave ederek hamur kıvamına gelinceye...
750 gr kuzu eti, 100 gr kuzu kuyruk Yağı, 2 veya 3 parça ilikli olan...
3-4 adet ekşi nar, 3 adet kuru soğan, 2 kg kırmızıbiber, 1/2 kg yağsız tarafından,...
Toplam 2 sayfa, 1. sayfa gösteriliyor.12